ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL DOS ALIMENTOS INDUST

Sinopsis del producto

O livro traz considera § µes sobre a atual discuss úo referente ao novo rótulo nutricional frontal, objeto de processo regulatório instituído pela Ag ªncia Nacional de Vigil óncia Sanitária (ANVISA) como parte da política pública de controle de sobrepeso, obesidade e doen §as cr ´nicas n úo transmissíveis que tantos prejuízos causam á popula § úo.A mudan §a nas regras da rotulagem se mostra imprescindível em virtude da visível altera § úo nos hábitos alimentares dos brasileiros, que cada vez agregam mais produtos processados e ultraprocessados a seu cotidiano, sem ter acesso á informa § úo adequada e clara sobre a presen §a de nutrientes críticos em quantidades excessivas, a exemplo de gordura, a §úcar e sódio. S úo apresentadas duas propostas de rotulagem frontal: o semáforo nutricional defendido por representantes da indústria alimentícia e o selo de advert ªncia desenvolvido pela sociedade civil em conjunto com a Universidade Federal do Paraná.

9786558774082