RECETAS DE CHOCOLATE

Sinopsis del producto

Green & Black´s surge de la pasión por el chocolate negro: en 1991 Josephine Fairley, su fundadora, decidió fabricar chocolate auténtico a partir de los granos del cacao.

Desde las recetas más sencillas hasta otras sumamente sofisticadas, dulces o saladas, en este libro se presentan los platos más deliciosos, de todo el mundo, que nos han llevado a conocer un auténtico paraíso de chocolate.

El chocolate forma parte de la leyenda y el misterio.
Existen más de 550 componentes de sabor en el cacao tras su fermentación. Aquí encontrará hechos fascinantes sobre sus frutos y cómo se transforman en chocolate.

9788480769174

DESDE LOS GRANOS DE CACAO A LAS MAGDALENAS MOUSSES Y MOLES