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RECEPCION, ALMACENAJE Y EXPEDICION DE PRODUCTOS

MARQUEZ GONZALEZ D, ADELA; MARQUEZ GONZA...

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ISBN: 9788415886327 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad, ordenación y/o clasificación en la recepción de productos de la pesca, durante el almacenaje, en el transporte, etc., realizando registros e inventarios. Interpretar la calidad o frescura de los mismos, valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén.

9788415886327

MARQUEZ GONZALEZ D, ADELA; MARQUEZ GONZALEZ, ADELA

Especificaciones
Peso 311 g
Dimensiones ,00 × ,50 × 30,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Número de edición

1
Fecha de publicación

25/11/9999
Fecha de primera publicación

01/01/2013
Autor

Dimensiones

.50cm X 30.00cm X .00cm
Número de páginas

204
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