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MICROBIOLOGIA PRACTICA DE LOS ALIMENTOS

ROBERTS, DIANE; GREENWOOD, MELODY; HOOPER, WILLIAM

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ISBN: 9788420009056 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

Figuras. Tablas. Láminas en colores. Ejemplos. Bibliografía.
Figuras. Tablas. Láminas en colores. Ejemplos. Bibliografía.
El fin de este manual es el servir de referencia para la selección de métodos adecuados al análisis de diversos tipos de alimentos. La mayoría de los métodos descritos son de uso general y sus resultados tienen un gran valor para establecer el riesgo para los consumidores.

9788420009056

ROBERTS, DIANE; GREENWOOD, MELODY; HOOPER, WILLIAM

Especificaciones
Peso 585 g
Dimensiones ,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Fecha de publicación

04/04/2000
Fecha de primera publicación

01/01/2000
Autor

Dimensiones

17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas

284
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