E. COLI

Name: E. COLI
SKU: 9788420009100
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BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

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ISBN: 9788420009100 Categoría: Cocina, coctelería y literatura gastronómica

Descripción

Sinopsis del producto

Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos. Glosario. Bibliografía. Proporciona una revisión de actualidad de E. Coli, especialmente de VTEC en relación con la enfermedad alimentaria y detalla los peligros en relación con los alimentos concretos y de que modo pueden ser controlados estos por la industria alimentaria.

9788420009100

BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

Especificaciones

Peso	460 g
Dimensiones	,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Fecha de publicación	09/05/2000
Fecha de primera publicación	01/01/2000
Autor	KYRIAKIDES, ALEC
Dimensiones	17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas	242

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ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles