CRIA RENTABLE DE CODORNICES

Sinopsis del producto

CR A RENTABLE DE CODORNICES

*¿Cómo se instala un criadero de codornices? *¿Qué cantidad de huevos se puede producir mensualmente? *¿De qué forma se cría cada una de las variedades de codornices? *¿Cuál es la rentabilidad máxima que se puede lograr con esta producción?

Las técnicas para reproducir, mejorar y fomentar la cría de las codornices se denominan Coturnicultura.

Este animal, muy rústico, es fuertemente resistente a enfermedades, posee una carne con bajo tenor graso y sus huevos -quizá el principal producto de su cría- son sumamente apreciados tanto desde un punto de vista gastronómico como de salud, ya que además de ser muy sabrosos poseen un alto valor nutritivo en proteínas, vitaminas y minerales (en especial la ‘D’, que fija el calcio en niños y adultos, y el hierro, del que tiene un alto contenido) y un muy bajo porcentaje de colesterol.

9789507541186

MANUAL TEORICO-PRACTICO PARA SU PRODUCCION Y COMERCIALIZACION

LAZARO, LUIS