CIENCIA DE LA CARNE

Name: CIENCIA DE LA CARNE
SKU: 9788420008561
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ISBN: 9788420008561 Categoría: Agronomía y producción agrícola

Descripción

Sinopsis del producto

Ilustraciones. Tablas. Bibliografía. Introducción. Factores que influyen en el crecimiento y desarrollo de los animales productores de carne. Estructura y crecimiento del musculo. Alteraciones microbianas de la carne. Almacenamiento y conservación de la carne. Calidad comestible de la carne, etc.

9788420008561

LAWRIE, R.A.

Especificaciones

Peso	830 g
Dimensiones	,00 × 19,00 × 25,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Número de edición	3
Fecha de publicación	29/12/1998
Fecha de primera publicación	01/01/1998
Autor	LAWRIE, R.A.
Dimensiones	19.00cm X 25.00cm X .00cm
Número de páginas	390

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ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles