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ANALISIS Y PRODUCCION DE VINO

ZOECKLEIN, BRUCE W.; FUGELSANG, KENNETH C.; GUMP, ...

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ISBN: 9788420009360 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

Figuras. Tablas. Bibliografía. Este libro proporciona información práctica sobre el análisis y la producción de vino.
Esta obra abarca todas las técnicas analíticas, desde los análisis rápidos, a la química humeda y el análisis instrumental, así como la interpretación de los resultados con énfasis en el estudio paso a paso de los procedimientos analíticos. Libro destinado al personal de laboratorio, así como a los productores de vino y a los aficionados que tengan una preparación básica en los campos de la química y la microbiología.

9788420009360

ZOECKLEIN, BRUCE W.; FUGELSANG, KENNETH C.; GUMP, BARRY H.; NURY, FRED S.

Especificaciones
Peso 1210 g
Dimensiones ,00 × 17,00 × 24,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Español / Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Fecha de publicación

02/03/2001
Fecha de primera publicación

01/01/2001
Autor

Dimensiones

17.00cm X 24.00cm X .00cm
Número de páginas

640
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