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ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRI

ARAGONES MENDOZA O, /; ARAGONES MENDOZA...

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ISBN: 9788411036092 Categoría:
Descripción

Sinopsis del producto

– Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos.- Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.

9788411036092

ARAGONES MENDOZA O, /; ARAGONES MENDOZA O, /

Especificaciones
Peso 168 g
Dimensiones ,00 × ,50 × 30,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1

Bosnia y Herzegovina
Idioma

Castellano
Composición del producto

Producto a la venta formado por un único componente
Editorial

Número de edición

1
Fecha de publicación

23/12/2022
Fecha de primera publicación

01/01/2022
Dimensiones

.50cm X 30.00cm X .00cm
Número de páginas

104
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