LOS PARASITOS DE LAS CARNES

Sinopsis del producto

Epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas. Figuras. Fotografías. Bibliografía. Esta obra abarca conceptos esenciales sobre parasitismo y sus diferentes aspectos, zoonosis, parasitos miotropos y esplencnotropos. Dirigido a veterinarios encargados del control de los alimentos, de la carne, a los médicos higienistas, a los epidemiologos, a los responsables de biología que intervienen en el diagnostico de las lesiones musculares y viscerales que afectan a los mamíferos, cuyas canales son consumidas por el hombre, y a todos aquellos a los que les interesa la patología comparada.

9788420009254

EUZEBY, JACQUES