TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE

Name: TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE
SKU: 9788420007656
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PRANDL, OSCAR

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ISBN: 9788420007656 Categoría: Cocina, coctelería y literatura gastronómica

Descripción

Sinopsis del producto

880 pag. 17×24 cm. 320 ilustraciones. Láminas en color.
Información completa sobre el estado actual del conocimiento en el campo de la producción y del procesado de la carne.
Dirigido a estudiantes de tecnología de la carne y alimentos a químicos,a veterinarios y demás que trabajen en el sector.

9788420007656

PRANDL, OSCAR

Especificaciones

Peso	1675 g
Dimensiones	,00 × 17,00 × 22,00 cm
Código de país – basado en ISO 3166-1	Bosnia y Herzegovina
Idioma	Español / Castellano
Composición del producto	Producto a la venta formado por un único componente
Editorial	ACRIBIA
Fecha de publicación	09/11/1994
Fecha de primera publicación	01/01/1994
Autor	PRANDL, OSCAR
Dimensiones	17.00cm X 22.00cm X .00cm
Número de páginas	880

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ZONA 2 (USA y Canadá)	US$ 30.50	US$ 5.00	4 días hábiles
ZONA 3 (Resto de América de Sur – Centro América- Caribe)	US$ 39.50	US$ 7.00	4 días hábiles
ZONA 4 (Europa Occidental)	US$ 43.50	US$ 8.50	5 días hábiles
ZONA 5 (Europa del Este y Asia)	US$ 43.50	US$ 8.50	6 días hábiles
ZONA 6 (Resto del Mundo)	US$ 43.50	US$ 8.50	7 días hábiles